Арахис болд

Арахіс болд (50 х 60 мм). Країна-виробник: Індія. Фасування: 25 кг/мішок. Товар сертифікований. Арахіс — усім так знайомий як горіх, належить насправді до сімейства бобових, і доводиться родичом фасолі, сочевиці та гороху. Це однорічна рослина, що дає плоди у формі невеликих зерен, розміром із квасолю, які розташовані по дві-чотири штуки в одній шкаралупі, схожій на довгастий дутий тендітний панцир. Батьківщиною арахісового горіха є Бразилія, звідки він поширився світом. Є приблизно сімдесяти його різновидів, але найпопулярнішим вважається Арахіс культурний. Його вирощують у Південній Америці та Азії, Європі та Африці. Арахіс культурний має ще одну назву — земляний горіх. І воно виникла не просто так. Дозріваючи, коробочки з горіхами, нахиляються до землі, занурюються в неї, і там дозрівають. До речі, плоди дають тільки нижні квітки рослини, які розташовані ближче до ґрунту. Ті ж суцвіття, що розташовані на верхівці куща — марні. З моменту посадки арахісу до часу збирання врожаю проходить чотири-п'ять місяців. Збирають горіх дуже просто — витримують рослину з коренем. Щоб шкаралупа бобів не загнила, кущ перевертають, давши кореням підсохнути. На великих плантаціях збирання врожаю повністю механізоване — комбайн сам вириває кущ, струшує з коренів землю та перевертає. Корисні властивості арахісу — цей горішок є чудовим антиоксидантом. Його корисно вживати для профілактики захворювань серця, судин (атеросклерозу, ішемічної хвороби серця), пухлин, а також раннього старіння, адже він містить у великих кількостях не тільки вітаміни групи B, РР, але й вітамін молодості — Е, а також мідь, марганець, залізо, магній, фосфор, амінокислоти. Вживання арахісу корисна у разі гастритів, виразкової хвороби, депресій, стресів, нервових розладів, він допомагає зміцнити імунну систему. Систематичне застосування горіхів загострює слух, покращує пам'ять, концентрує увагу. Арахіс містить багато клітковини, а отже, нормалізує й регулює роботу кишківника, органів травлення, пришвидшує виведення з організму токсинів. залізо, що міститься в горіхах, сприятливо впливає на кровотворення, покращуючи якість крові. Горіх (особливо червона лушпиння) є сильним алергеном, тому вживати його потрібно з обережністю, а вперше — починати з малих порцій. Арахіс не рекомендується у разі артритів, подагри, артрозу. Не треба вживати арахіс у сирому вигляді у великих дозах — це може спровокувати розлад травлення. Калорийность арахісу на 100 г становить 551 ккал. Використання: Цей горіх дуже популярний в азійській, особливо Південно-Східній кухні, де цілісні або подрібнені його плоди додають у соуси, страви з овочів, м'яса, закуски. Арахіс досить широко використовується в кулінарії, особливо під час виготовлення кондитерських виробів — тортів, рулетів, шоколаду, халви, пасти. Смажені арахісові горішки (солені та солодкі) — це улюблені в усьому світі ласощі дітей і дорослих. З арахісу роблять олію, молоко, додають у суміші — горіхові, сухофруктів, мюслі.